烹饪专业致力于培养具有专业烹饪技能和厨房管理能力的人才。学生将学习食材选择、刀工技巧、烹饪方法、食品卫生安全等基础课程，同时掌握中西式烹饪技术、面点制作、食品雕刻、宴席设计等专业技能。专业强调实践操作，通过模拟厨房实训和实习，提升学生的烹饪技艺和创新能力。
毕业生适合在酒店、餐厅、餐饮企业、食品加工等领域从事烹饪、菜品研发、厨房管理等工作，满足餐饮行业对高素质烹饪专业人才的需求，并具备创业开店的能力。